第 19 章

    “郎君，厨下送了水引饼来。”刘媚子脚步轻快地从外间走进来，手上捧着漆几，上面正是一碗热气腾腾的水引饼：“全是按郎君吩咐呢！”

    许盈昨晚特别想吃酸菜鱼，现在住到了水乡，自然可以随便吃鱼。所以吩咐过了，要用菜菹和鱼肉片做羹，羹里头搁水引饼，也就是面条来吃。这些在豫章也都不是什么难得的东西，一早就有人送来了。

    菜菹就是素菜放盐、醋、酱腌制、发酵之后的一种风味食物，算是各种酱菜、酸菜、榨菜的最初祖先了，这种食物历史很悠久，周朝时期就有关于这种食物的记载了。这也是为了延长食物的保存时间，保证漫长的冬日里也有菜蔬可吃。

    现在正是秋末，马上就要入冬了，庄园中第一批制作的菜菹已经好了，现在拿来吃不早不晚正是好滋味！

    至于水引饼，其实就是用‘水引’之法制作的面食，在面揉好之后搓成筷子粗细的条状，然后放到水中，用手指头拉、扯、揪、捻，最终得到薄薄宽宽的面条...这在时下是非常受欢迎的美食。

    许盈的这碗水引饼，汤色清亮，闻起来鲜香扑鼻，他舀了一调羹的汤来喝，立刻点头：“好鲜！”

    “自然是鲜的，厨下用的是鲈鱼呢！还是松江鲈鱼！”刘媚子爱说爱笑，在众人之中很是吃得开，这些无关紧要的小事谁都不会对她藏着掖着，所以她好像什么都知道——许盈吃的东西，他自己还不知道，她已经知道了。

    “要说鲈鱼并不稀罕，莫说豫章大河了，就是园中鱼池里也有！只是松江鲈鱼不同，有四个腮，只有松江才吃的到！”至于说身在豫章的许盈是怎么吃到松江鲈鱼的，那就不必问了。这年头虽然运输条件差，但总还是有运输的。

    从松江到豫章，也不过就是‘君住长江头