第183章
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“太漂亮了。” “鲜艳又肥美啊！” “橙色传说。” 光是看到，就可以想象有多好吃了。 尤其是肚子那块，最肥最好吃。 两边片下来，中间的鱼骨头、腹部的排刺、鱼骨背部贴着骨头这块……这些有骨头的都别扔。 骨头也好吃，比如说做鱼骨酱汤。 总之，在华夏人眼里，鱼的每个部位都能用到极致。 景婳就是万千华夏人中的一个。 切好大块之后，开始细心拔刺。 谁也不想吃得正爽的时候，吃到鱼骨头，那太降低体验感了。 鱼尾比较瘦，用来做刺身，口感差了点，所以还是香煎油炸比较好。 一片鱼肉，竖着切开，中间肥瘦相间的部位有筋，也切出来。 剩下鱼背和大腩，大腩需要剔除鱼皮。 这两口感上的差异就是鱼背瘦一点，鱼腩肥一点。 鱼背可以切厚一点，一厘米左右。大腩就稍微薄一点，是鱼背的一半，零点五厘米。 大腩最好在切片之前，先切排刀，左斜右斜交替，切完再切片，这样的口感可以更好，入口即化。 切出来，这个鱼好像有金属的光泽一样，特别好看。 景婳飞快夹了一块三文鱼，蘸了点山葵扔进嘴里。 动作行云流水，鬼斧神工，快到