第十六章：济州岛的海风与黑猪

    飞机划过蔚蓝的天际，降落在被太平洋海风包围的济州国际机场。

    一出航站楼，带有潮湿咸味的海风便铺天盖地而来，瞬间吹散了连日来奔波的倦意。济州的风是狂野而自由的，拍打着路边高耸的亚热带棕榈树，与全州内陆古宅那份沈静深远的气息截然不同。

    「欢迎来到三多之岛——风多、石多、女人多。」朴闵彩租了一辆敞篷吉普车，将两人的行李与庞大的摄影器材安置在後座。她戴上一顶黑色渔夫帽，将黑杰克般的俐落短发束在帽沿下，转过头对叶舒涵灿烂一笑，「这里也是韩国极具特色的饮食风土圈。」

    舒涵将相机架在副驾驶座前，任由带有咸味的海风将自己的长发吹得肆意飞扬。观景窗里，黑色的火山熔岩海岸线与湛蓝湛蓝的大海交织，路边散落着用黑色玄武岩堆砌而成的矮墙，矮墙内是绿油油的柑橘园与蕨菜地。

    吉普车沿着海岸线公路一路向南驶去，最终在汉拏山脚下的一座传统石屋村落停了下来。

    这里远离了热闹的观光景区，院子周围全是粗糙黑亮的火山石墙。院子中央摆着几个巨大的铁铸烤肉架，几位皮肤晒得古铜色的济州当地大叔正拿着斧头劈砍着乾燥的橘子树枝与木炭。空气中弥漫着一种特殊的香气——那是橘木炭火的乾香，混合着肉类油脂受热後的极致焦香。

    「济州岛因为火山地质，土壤不适合大规模种植稻米，所以这里的饮食文化以山海与畜牧为主。」闵彩走下车，熟稔地与一位身形魁梧的大叔打招呼，转头对舒涵解说道，「其中最